Como começou a nossa aventura!

O meu nome é Graça Flores e considero-me uma cidadã do mundo. Uma das coisas que mais gosto de fazer é viajar, conviver com amigos e partilhar experiências. Conhecer outras culturas, conviver com outras pessoas, outras formas de ver o mundo. E claro, gosto muito de comer, experimentar novos sabores, ver e sentir uma outra perspectiva da comida e de como as outras culturas vivem essa experiência gastronómica.

Como viajar exige disponibilidade financeira que nem sempre dispomos, a opção de fazer viagens pelo Mundo gastronómico é certamente mais acessível. Achei desde logo, uma excelente forma de estimular a curiosidade dos meus filhos e dos jovens amigos e consequentemente contribuir para formar cidadãos de mentes mais abertas e sempre curiosos para conhecer outras perspectivas.

No Outono de 2017, conhecemos o projecto Marhaba, que juntamente com a casa independente organizava brunchs cozinhados por refugiados da Eritreia e Síria. Na altura entendemos que organizavam estas refeições com temas destes países e foi assim que surgiu o primeiro “evento” e a ideia de dar continuidade a este projecto.

No primeiro brunch, fui com os meus filhos Tânia e Hugo ao tal evento organizado pela Marhaba na casa independente. Nessa altura tivemos a ideia de passar a fazer periodicamente refeições temáticas de cada um dos cantos do Mundo.

Combinamos que cada criança faria uma preparação, recolhendo informação sobre esse pais para partilhar na refeição (sobre a cultura, sobre a geografia, sobre a população, sobre recomendações de sitios a visitar. Em suma, para permitir aos participantes nestas refeições conhecer um pouco do pais e “viajar” em volta da mesa como se lá tivéssemos estado.

https://casaindependente.com/quemsomos/

https://www.facebook.com/projetomarhaba/

A primeira experiência foi excelente. O sitio muito simpático, frequentado por pessoas “open minded” que gostam de conhecer o mundo… boas prespectivas para iniciar este projecto. Nas semanas seguintes, convencemos a Mafalda e filhos a juntarem-se a nós e umas semanas depois a M. José, Jorge e Henrique.

Passados cerca de 3 meses, juntou-se ao grupo a familia Amaral/Piçarra constituindo assim o grupo de amigos/amantes das ComMundo que hoje mantém o projecto. Eu vou organizando, fazendo pesquisas de novos locais, novas opções, proponho datas e organizo eventos. Depois todos contribuimos na recolha de informação e claro, nas fotos para a prosperidade.

Em Portugal, à 10 anos atras, as opções de comidas internacionais eram muito limitadas e todos os restaurantes que abriam ao fim de um tempo não sobreviviam. Felizmente, nos ultimos anos isto mudou drasticamente e hoje em dia é possivel experimentar comidas dos varios continentes e assim dar seguimento a este projecto.

Face a isto, fizemos um plano de sitios/paises/restaurantes que queriamos conhecer. À data de hoje o plano tem 45 paises mas vamos actualizando à medida que conhecemos novos conceitos/restaurantes/ eventos de comidas do Mundo. Em Maio 2020 já teremos experimentado comida de 23 paises e ainda nos falta percorrer 22 paises. Temos andado a fazer 1/mês  nos ultimos tempos mas durante meses de férias paramos pelo que o progresso tem sido mais lento. Em tempo de Pandemia e isolamento, mantivemos a nossa tradição, desta vez, cada um em suas casas, juntamo-nos pela internet e fomos até à Indonesia. Foi uma experiencia diferente e continuamos a aprender e a disfrutar da amizade, da partilha.

Este blog, está a ser criado quase 2 anos depois do projecto ter iniciado com o objectivo de centralizar/guardar todo o histórico e irmos partilhando as nossas aventuras com amigos. Se se quiserem juntar a nós, contactem-nos.